Lunch

Lunch-Menu

Woensdag 7, donderdag 8 & vrijdag 9 oktober

Sashimi van gemarineerde zalm, venkel, Granny-Smith-appel en dressing “Leche de Tigre-passievrucht”

--

Rundentrecôte, gegrild witlof, aubergine, aardappel mille-feuille en vleesjus rode wijn met sjalot

45,00

Op woensdag, donderdag en vrijdag
's middags

----------------------------------

ALL-IN Lunch

Woensdag 7, donderdag 8 & vrijdag 9 oktober

Sashimi van gemarineerde zalm, venkel, Granny-Smith-appel en dressing “Leche de Tigre-passievrucht"

--

Rundentrecôte, gegrild witlof, aubergine, aardappel mille-feuille en vleesjus rode wijn met sjalot

--

Dame Blanche (aan tafel geserveerd!)

--

Koffie

65,00

Op woensdag, donderdag en vrijdag
's middags

Chef’s Deal

3 gangen keuze menu

Vitello Tonnato van Ternera-kalf, kappers, zoete ui, gemarineerde tomaat    

of

Goudgeel gebakken zeetongfilet, mosseltjes en een beurre blancsaus met zalm-eitjes +5,00€

of

Garnaalkroketten op carpaccio van Coeur de Boeuf- tomaat, salsa van groene kruiden

——

Steak Tartaar, au Couteau, verse friet, groene sla 

of

Roggevleugel “Meuniere”, kappertjes, kropsla,  zachte aardappelpuree

of

Filet pur rund, Pepersaus, witlof-venkel-sinas-salade, verse friet +5,00€

——

Dame Blanche Home Made

of

Tarte Tatin, vers vanilleroomijs, karamel

of

Gemarineerde ananas, espuma “Crème Catalan” en mousse passievrucht

80,00