Menu

“Experience" Menu

Carpaccio St-Jacobsvrucht, gemarineerde venkel en gember, dille-graanmosterd-dressing

To share

— 

Tartaar runds, rode biet, radijs, crème bieslook en soyadressing 

To share

— 

Gebakken Skrei, prei en jus met mosseltjes en bieslook

—

Ravioli met verse truffel, ricotta en knolselder

To share

—

Kalfsrib-eye gegrild op “Green Egg” witloof, wortlecrème, zilveruitje, broccolini, Espuma Bèarnaise

—

Ananas gemarineerd, witte chcocoladecake, kokos en  vanille ijs

95,00

6 gangen Sharingmenu

Wijnen per glas €10 - €13

Lunchmenu

Voorgerecht- Hoofdgerecht 45,00

All - in Lunch

Voor-hoofd-en nagerecht + koffie 65,00

Chef’s Deal

3 gangen keuze menu

Tartaar runds, rode biet, radijs, crème bieslook en soyadressing 

of

Ravioli met verse truffel, ricotta en knolselder

---

Kalfsrib-eye gegrild op “Green Egg” witloof, wortlecrème, zilveruitje, broccolini, Espuma Bèarnaise

of

Gebakken Skrei, prei en jus met mosseltjes en bieslook, zachte aardappel

---

Tarte Tatin, vers vanilleroomijs - karamel - zeezout - gecarameliseerde amandel

80,00