Menu
Geniet van een Gastronomische rit doorheen de gerechten, ontdek!
“Experience" Menu
Noordzeekrab, stracciatella-buratta, tomaat, basilicum en een vinaigrette van kaffirlimoen
To share
—
Vitello Tonnato van Ternera-kalf met asperge, amandel, zoete ui en Parmezaan
To share
—
Schelvis, lentegroentjes, gemarineerde venkel, spinazieblad, mousseline van gerookte boter en citrus—
Fidua gebakken langoustines, zachte curry met citroengras
To share
—
Rund-entrecôte met gegrilde asperges, vleesjus met citroentijm
—
Aardbei, rabarber en vers vanilleroomijs vanille ijs
95,00
6 gangen Sharingmenu
Wijnen per glas €10 - €13
Chef’s Deal
meimaand
3 gangen keuze menu
Verlaagd in prijs op weekdagen! 67,00 ipv 80,00
MENU
Tartaar runds, rode biet, radijs, crème bieslook en soyadressing
of
Asperges, gepocheerd ei, gemarineerde zalm en mousseline gerookte boter
of
Gebakken ganzenlever met rabarber en jus Px Sherry +5,00 euro supplement
——
Vlaswijting,asperges, jus langoustine en smeuïge aardappelpuree
of
Lams, traaggegaard met lentegroentjes en een lamsjus met aroma van salie
of
Filet pur rund, pepersaus, tomaten salade, verse friet +5,00 euro supplement
——
Tarte Tatin, vers vanilleroomijs, karamel, zeezout en gecarameliseerde amandel
of
Hoogstraatse aardbeien met vers vanilleroomijs
80,00
Wijndegustatie Walking Dinner
Op woensdagavond 28 mei, ( dag voor Hemelvaart) laat ik je tal van wijnen proeven, met het oog op aankoop voor de zomer, je feest en of om gewoon van te genieten thuis! Begeleid door een Walking dinner, 5 gerechtjes klaargemaakt op de Ofyr bij mooi weer op het terras, of onder het overdekt terras. Ik presenteer 5 witte, 2 rosé en 5 rode wijnen, ook rood gekoeld voor de zomerdagen! Allen tussen 10 en 20 euro aankoop. Reserveer je plekje en kom proeven!
Lunch
Lunch-Formules