Ofyr Friday Viva Espana 8 augustus

Chef Ivan bakt op de Ofyr de gerechten, Spaanse muziek op de achtergrond, Spaanse wijnen, genieten maar!! We starten met enkele bites, nadien een Tartaar van tonijn, Gamba à la plancha op de Ofyr, nadien stukje Iberico en we sluiten af met een Crema Catalan. Mmmmm

OFYR FRIDAY’S

Viva Espana

 vrijdag 8 augustus

Chef Ivan bakt op de Ofyr de gerechten, 

Spaanse muziek op de achtergrond, Spaanse wijnen, genieten maar!!

We starten met enkele bites, nadien een Tartaar van tonijn, 

Gamba à la plancha op de Ofyr, 

nadien stukje Iberico 

en we sluiten af met een Crema Catalan. Mmmmm

4 gangen menu + 4 bites

OFYR-MENU

Viva Espana

Hapjes

*Patatas Bravas

*Serrano ham

*Pulpo 

*Gazpacho

——

Tartare d’ Atun, sesam, avocado en gefermenteerde tomaat

——

Gamba’s à la Plancha

——

Plumo Iberico, Mojo Verde, artisjok met geraspte Manchego, ensillada en Tortilla met Chorizo

——

Espuma de crème Catalan, naranja, vanilleroomijs

75,00

Cindy’s Wijnsuggesties 

Wit

José Parienté Verdejo Rueda 50,00

Santalba Viura houtgelagerd Rioja 50,00

Augustus Chardonnay Penedes 90,00

Rosé

Santalba Tempranillo Rioja 50,00

Rood

Ontanon Tempranillo Crianza Rioja.   40,00

Condado de Haza Tempranillo Ribera del Duero   50,00

Hinia Martinez Lacuesta Rioja Reserva  2012    75,00

Pintia Vega Sicilia  94/100 Parker  2020     180,00

Roda Reserva Rioja 92/100 Parker 2020.   100,00

Roda I Rioja 94/100 Parker  2019.       130,00